Repollo: Versatilidad y Nutrición en Foco como Artículo Destacado de la Quincena en la Lista Inteligente – Precios Actualizados
El Observatorio Granjero ha revelado una nueva edición de su Lista Inteligente de frutas y verduras, identificando al repollo como el producto estrella entre un total de nueve recomendaciones para la quincena. Esta actualización, efectiva desde el martes 10 de noviembre de 2026, busca orientar a los consumidores sobre opciones frescas y accesibles.
Con vigencia desde este martes 10 y hasta el lunes 23 de noviembre, la selección incluye, además del repollo, arándanos, acelga, cebolla, lechuga, manzana, naranja, rúcula y zapallito. El Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) subraya la naturaleza versátil y nutritiva del repollo, ideal tanto para ensaladas frescas como para una variedad de platos cocidos, incluyendo salteados, guisos, sopas y tartas.
En relación con el movimiento en la Unidad Agroalimentaria Metropolitana (UAM), el Observatorio Granjero reportó al finalizar el lunes 9 de noviembre un inicio de semana con notable afluencia de compradores y ventas fluidas, superando las expectativas de los operadores. Martín Gutiérrez, director de La Feria de la UAM, confirmó a El Observador desde el Mercado Polivalente una sólida demanda general de productos en los primeros días del mes, destacando un aumento en el consumo de frutas. Asimismo, mencionó una buena temporada para las frutillas, con precios favorables, mientras que los valores del tomate y el morrón se mantienen volátiles. La oferta se enriquece con la aparición de chauchas, arvejas, duraznos y algunas ciruelas.
Estos nueve agroalimentos, que abarcan tanto hortalizas como frutas, son recomendados para su adquisición en cualquier punto del país, desde los locales del Mercado Polivalente de la UAM y los puestos del Mercado Agrícola Montevideo (MAM) hasta ferias, almacenes, autoservicios y grandes superficies.
La «Lista Inteligente» es una iniciativa del Observatorio Granjero, resultado de un convenio entre la Dirección General de la Granja (Digegra) del MGAP y la UAM. Su propósito es guiar al consumidor hacia una selección de alimentos de producción granjera (con eventuales aportes de importación) cuyo consumo es especialmente aconsejado.
La recomendación de estos productos se basa en varios factores clave: su abundante presencia en el mercado (mayoritariamente estacional), precios convenientes para el consumidor, el beneficio nutricional de incorporar más alimentos saludables a la dieta, y el apoyo a los productores, facilitando la salida de volúmenes significativos de cosecha. Se ofrece también un enlace con información detallada sobre las propiedades de cada rubro y consejos para su adecuada conservación.
A continuación, se detallan los precios de referencia al consumidor, relevados este martes 10 de noviembre, según la Fuente: La Feria de la UAM – Mercado Polivalente:
* Repollo: $ 60 cada uno
* Arándano: $ 75 la petaca
* Acelga: $ 35 el atado
* Cebolla: $ 55 el kilo
* Lechuga: $ 35 la unidad
* Manzana: $ 45 el kilo
* Naranja: $ 33 el kilo
* Rúcula: $ 60 la bolsita
* Zapallito: $ 45 el kilo
En cuanto a la dinámica del mercado mayorista, el boletín del Observatorio Granjero, que monitorea los precios de referencia de frutas y hortalizas, indica que, en comparación con el relevamiento anterior, se han registrado aumentos en los precios de morrón rojo, boniatos, apio, lechuga, cebolla, zapallito y frutilla. Por otro lado, se ha observado una baja en los valores de tomates, durazno, nabo, ciruela y chauchas.
La próxima renovación de la Lista Inteligente está prevista para el martes 24 de noviembre de 2026.
Fuente: Enlace Original
